"Excelente corpo docente, estrutura e estratégia de ensino! "
As aulas práticas contam com demo dos mestres, que nos passam os detalhes minuciosamente. Sempre solícitos as dúvidas. A o direcionamento de ensino da FAM, além de formar gastrólogos no seguimento de gestão, também tem total empenho em formar antes de tudo, COZINHEIROS! Toda estrutura é pensada no desenvolvimento dos alunos, oferencendo materiais de ponta e toda estrutura de uma cozinha profissional/industrial. Além disso, todo corpo docente e a própria coordenação do curso, durante toda etapa de ensino, do primeiro ao último semestre, apresentam vagas de estágio, direcionando os alunos ao mercado de trabalho já no início da graduação.
O único ponto negativo da FAM, é que por se tratar de um curso tecnólogo, apenas vivenciamos toda essa grande experiência por dois anos. Ficaria honrado em passar muito mais tempo com a FAM!